GUISADO DE BOTELHO

(foto de um botelho da lapa)


Para a confecção: Prepara-se o Botelho…as batatas…

Para o refogado, …Deita-se o azeite numa panela… junta-se meia cebola picada, (com algumas lágrimas à mistura) …deixa-se cozer sem alourar…

De seguida …adiciona-se o Botelho, também já este previamente cortado aos pedaços, bem como as batatas… ( pode adicionar a este divinal envolvimento de sabores,…carnes…bacalhau…)

Assim que o Botelho, começar a largar água juntam-se-lhe as tomatas, tempera-se com um pouco de sal…

Quando tudo estiver cozido se quiser,… pode-se engrossa-se com pedaços de pão e deixa-se cozer.

(Botelho)- Abóbora pequena e colhida verde.

O Botelho entregou a alma …mas, neste derradeiro esforço, deixou muita gente satisfeita…



…..E o nosso vinho… que belo casamento de sabores…



Soube-me pela vida!

Eu queria fazer arroz de pato, alguém tem uma receita?

Também gosto muito de botelhoco guisado.
Ainda quando estive no Castedo comi, Manuel.

…É, ou não é, … um espectáculo de paparoca ?!?!! ...

O botelhoco guisado é um prato bem Castedense, que a muitos de nós nos faz crescer agua na boca.

Obrigada TMC por nos fazeres recordar esse verdadeiro manjar.

Quanto ao arroz de pato da ELI QUEIJO o meu conselho é procurar a receita por aí na net.... concertza vai encontrar muitas iguais.....

bagggggg....guisado de botelho..........lá acompanhado de muita chicha......ainda vá que não vá......