Castedo-TMC
Castedense Activo
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Comentário : ...SOU UMA PEQUENA ALDEIA TRANSMONTANA … MAS COM MUITO ORGULHO DO QUE SOU …NÃO ME ESQUEÇAM…SOU AS VOSSAS ORIGENS…
- A VOSSA ALDEIA -
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 | Assunto: DOCE DE ABÓBORA (BOTELHA)  Qua 06 Jan 2010, 10:31 | |
| Doce de Abóbora (Botelha)
300 gr. de Abóbora (Botelha)
300 gr. de Açúcar
1 dl. de água
1 Pau de canela
100 gr. De miolo de amêndoa ,…no caso de querer adicionar.
-Retirar a casca à Abóbora (Botelha) e cortá-la em pequenos pedaços…
Coze-la numa panela ou tacho de alumínio em bastante água...
Depois de bem cozida reduza a puré de esmagando-a…de preferência com uma colher de madeira.
Ferver o açúcar, a água e o pau de canela até obter ponto …Adicione o puré da abóbora (Botelha) à calda de açúcar e cozinhe, em lume brando até obter melhor ponto…
No caso de querer adicionar o miolo de amêndoa,…Parte em pedacinhos, envolva no doce já pronto, mexa e deixe levantar fervura, depois está pronto.
Para terminar,…Coloque em frascos para conservar o doce por mais tempo…
…Pão com doce de Botelha…É melhor, do que com “TULI-CREME”… | |
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José dos Santos Gonçalves
Moderador
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Data de inscrição : 15/05/2007
| | Assunto: Re: DOCE DE ABÓBORA (BOTELHA) Qui 07 Jan 2010, 05:14 | |
| Matéria de utilidade publica,
Quem sabe a Anair não guarda um pouco desse doc e para mim.
ZG | |
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