MIGAS DE VINHO COM CANELA ( No Forno)

Migas de vinho com canela
(no forno)

Uma sobremesa essencialmente para os dias frios de Inverno... uma boa forma de aproveitar pão seco e duro, que algumas vezes temos em casa e não sabemos o que lhe havemos de fazer,….

Ingredientes:
-Pão duro (recesso);
-Vinho maduro tinto de boa qualidade;
-Açúcar amarelo;
-Canela moída.

Confecção:

Levar ao lume o vinho suficiente para amolecer o pão que temos … até que este ferva, … aromatizado com canela e adocicado com o açúcar amarelo…

…Logo que ferva, retira-se do lume e vai-se amolecendo bem o pão cortado em fatias grossas,…
Colocar depois o pão bem amolecido num recipiente que possa ir ao forno da seguinte forma:
-Polvilhar o fundo com açúcar e canela,…
-Colocar por cima as fatias amolecidas de pão…
-Voltar a polvilhar com açúcar e canela…
(repita este desta forma, em camadas sucessivas, até acabar o pão).

Se sobrar regar tudo com ele e levar ao forno a 200ºc até ficar tostadinho.

… Tostar e não queimar …

ei Manel.......e isso não vai aquecer demais????????? é que a receita da Amélia também levava canela...........

E se aquece...

E não falha?

bem pelos vistos o Abilio já esperimentou..........e resultou..........tenho que ver isso......

Manel,estás a ver mal.Repara que eu estou a perguntar!

certo........vi mal............mas.........

Experimentei as migas como dizia o Cabral. São óptimas

A minha mãe adorou.

Na segunda vez que as fiz adicionei-lhe miolo de amêndoa moída

e ficaram ainda mais nutritivas

abraços

bem ........se pega a moda das migas........vai andar tudo quentinho no inverno..............